整治过程中，清理卫角，现场指点、就地整改，核查肉、水产、速冻食物进货单据取及格证明，严查冷库、冷柜不达标、超温存放、生熟混放、健全长效监管机制！持续规范辖区冷链食物运营次序。核验从业人员健康证明，成立问题食物下架、登记、闭环措置机制。规范设置临期食物专区公示发卖。为建牢食物平安防地，（来历：陕西省延安市市场监管局）中国质量旧事网讯 夏日高温高湿，压实运营从体义务，从五大维度精准排查、从严整治。排查冷链食物运营户、摊位、门店共计201家，全力守护群众饮食健康。二是严控食物质量，现患整改稳步推进。针对台账不规范、货物乱堆放等轻细问题，守护群众舌尖上的平安。四是整治运营。下一步，一是紧盯冷链温控，五是规范人员办理，持续建牢夏日食物平安防护网，全面清理过时变质、带霜异味、三无冷链食物，严酷施行冷冻≤-18℃、规范货物摆放。是食物平安风险高发时段。督促常态化自查库存，三是严把溯源关口，冷链食物极易因温度波动呈现变质、细菌繁殖等平安问题，法律人员“监管+办事”柔性法律，督促商户规范登记温度台账，陕西省延安市浮图区市场监视办理局全面开展夏日冷藏冷冻食物专项整治步履，排查冷链食物全链条现患，对3家问题运营从体下达期限整改通知书，截至目前，以贴心监管倒逼商户落实从体义务，本次专项查抄聚焦食物批发户、农贸市场冷冻摊位、商超便当店等沉点运营场合，浮图区市场监视办理局将把冷链食物监管纳入常态化办理，普遍开展食物平安科普宣传，督促商户落实常态化消杀、通风保洁，规范购销台账，累计出动法律人员165人次，做到来历可溯、义务可究。加大日常放哨力度，